拿出一个红薯,催发出一些红薯,放到锅里蒸上,蒸完之后,抽出一部分水分,再蒸,来回几次,刘文梅看着手里Q弹的红薯干,满足了。
这个红薯干可是她末世前的最爱,姥姥几乎每年冬天都会做上好多,送过来给她吃。
咬上一口,干甜Q软,好吃还管饱。
连续做上几锅,刘文梅又开始捣鼓白糖和红糖。
思来想去,感觉她空间里的东西,就这两样做出来不会露底。
虽然价格低,但是耐不住她能做很多,而且家家户户都需要啊!
把锅里的果酱、蘑菇酱、牛肉酱做完,洗干净锅,刘文梅就开始催发甘蔗。
一会儿功夫,空间里就堆满了甘蔗,一个晚上的功夫,甘蔗就变成了仓库里的一大格子白糖、红糖。
做完白糖、红糖,刘文梅才拿出萝卜种子,催发萝卜。
萝卜,刘文梅还有一种方法,就是把辣椒油换成剁椒。
这样做出来的萝卜,香辣脆爽,不过储存时间就没有用辣椒油做出来的萝卜时间长了。
把催发好的萝卜去叶、去根,切成细条,用盐搓揉,抽去部分水分,备用。
拿出辣椒种子,催发,青红辣椒各摘一些。
蒜、姜,催发。
将辣椒取缔剁碎,姜、蒜剁碎,搅拌均匀,加盐、白糖、少量白酒。
拿出抽过水分的萝卜干,和剁椒搅拌均匀,腌上一个晚上。
多出来的剁椒装瓶,放进仓库。
做完之后,刘文梅拿出一段甘蔗,啃一口,哼着歌就往山下去了。
早上集体训练之后,刘文梅带着刘家兄妹山上训练,顺便去附近割猪草,喂猪。
两个小家伙好奇的看着山沟子里的野猪和小猪崽子,哈喇子都要流下来了。
“姐,这些猪都是我们的吗?”刘文兵看到猪格外兴奋,激动的说道。
“当然了,以后我们一起喂,早上一次,晚上一次,等这些猪出栏了,我们一起分钱!”看着几个兄弟姐妹开心,刘文梅也笑了。