等朱大田把他这里的吃食都拿出来之后,刘文梅看了看,拿出牛羊肉、各种海鲜清理干净,腌上,说道,“就这烧烤咱们就能分成好几个,烤鱿鱼,烤肉串,烤生蚝、海螺!
我还知道有一种吃法,叫章鱼小丸子,可以在铁板上敲一些半圆形的坑……”
看大家一脸迷茫,刘文梅直接让朱大田拿了一块铁板。
拿到铁板之后,刘文梅拿着看了看,想了一下,从口袋里拿出一个圆滚滚的钢珠,放在铁板上,使劲往铁板上的一锤,钢珠正好在铁板上留下一个半圆的坑。
刘文梅这样的操作,顾楠是已经见惯了的,但朱大田没有见过啊,当即目瞪口呆,双眼圆瞪盯着铁板,完全不敢相信。
之间刘文梅又哐哐哐,二十几下,一个个半圆形的坑出现在铁板上,朱大田想骗自己眼花了都不能。
他从没见过谁能徒手砸钢板,这位置和深度还都一样,像是从模子里刻出来的一样。
刘文梅做完,直接让顾楠把章鱼焯水,洗干净,切成丁,洋葱、包菜切丁。
刘文梅自己拿了盆,倒了些面粉,加上鸡蛋,加少量苏打粉,搅拌均匀。
洗干净的铁板上刷上油,加热后,倒入面糊,加章鱼丁,洋葱丁、包菜丁,凹槽里的面糊定型之后,翻动一下,继续加面糊,直到面球滚圆。
趁着这个机会,刘文梅拿出番茄,熬了一个番茄酱。
在章鱼小丸子完全熟了,把小丸
子一个个拿出来,浇上番茄酱,花生碎,让大家都尝尝。
刘文梅尝了一口,感觉味道差了些,看向朱大田问道,“朱大哥,你这里有没有紫菜?”
“有,不多,我这就去给你拿!”朱大田尝了一个,味道很不错,但看刘文梅这一脸不满意的样子,立马去找东西。
紫菜拿过来之后,刘文梅看了看,虽然这些紫菜有些厚,但切细些用,完全不是事儿。
重新加上紫菜碎之后,味道果然好了不少。